[麵多燕日記本]8月12日-挑戰減肥超適合的泰式紅咖哩燴鮮蔬!!
喔喔喔今天可是竭盡所能地吃得很健康喔!!!大量的蔬菜日~
中午買了清淡的番茄麵去公司吃 有些番茄麵味道很重料很多 其實也沒有多健康
可是這家的番茄麵是清湯 然後裏頭滿滿的蔬菜跟番茄 麵條比較粗一點有嚼勁
份量也不會太大 口味上也偏鮮甜 覺得偶爾中午來一下這樣子一整碗紅通通的茄紅素大餐也很棒!!!
水果的部分則是跑到便利商店買了一盒綜合水果
飲料的部分則是一罐低糖豆漿 因為上課比較耗體力 講一講會餓 所以買一杯豆漿餓了可以喝一下!!!
下午茶是小朋友請我吃的點心 這些小孩子真的太討人喜歡了 平常貪吃得要命
看到零食就像小狗看到球一樣瘋狂 可謂是視吃如命 可是偶爾他們會特別從家裡帶好吃的點心
或著是學校同學請的 老師請的點心糖果 特地留一份給我 收到時真的是會感動不已(老淚縱橫
截至目前為止最奇特的品項是我居然還收過一片壓壞了的綠茶巧克力還有學校中餐發的柳丁 噗
這些孩子很愛我 他們一定不是因為自己不想吃所以把老師當成噴桶的(嗯!一定是這樣沒錯
晚餐我挑戰想了好久的紅咖哩燴鮮蔬 決定要來個蔬菜大亂戰!!
所以準備了好多不同的蔬菜 有杏鮑菇 番茄 玉米筍 四季豆 洋蔥 紅椒黃椒 茄子!!!
通通把他們洗乾淨然後切成好入口的形狀 呼 真是一項大工程!!!
我終於知道我自己為什麼那麼喜歡做菜了 以前讀書跟寫論文的時候 覺得好煩我就會跑去廚房下廚
因為煮飯要花好多心力跟時間 可以完全把討厭的煩悶的事情拋在腦後(然後論文就一日拖過一日XD
把牛番茄切得小塊一點 等等要跟洋蔥下去炒 把湯汁都給炒出來!!!!
另外要準備椰奶的部分 泰式料理最棒的就是有我喜歡的椰奶
剛好前兩天吃燕窩時打開的椰奶這時候就能派上用場!
先下洋蔥跟蒜頭炒香後加入番茄丁炒至軟透
接著加入粉絲教我去超市買的有心紅咖哩醬 不要加太多 會太鹹喔 自己可以一邊加一邊試口味
跟著洋蔥把咖哩醬炒香來!!!喜歡吃辣的人可以在這時加入一些辣椒 然後慢慢加水稀釋成為紅咖哩醬
再來就是把剛才切好的材料通通下鍋 從最不容易熟的開始放起 最快軟的則是最後放
我另外還準備了清脆的梨山高麗菜 洗乾淨之後剝成一片片跟著容易煮熟的蔬菜最後加入拌炒
等醬汁滾了 蔬菜快要軟了的時候就可以加入椰奶 我都瘋狂亂加加很多哈哈哈哈
將江!!!等鍋邊冒出小泡泡時就可以起鍋囉!!!!成品如下!!!!!!!!!!
好吃阿~~~這道真的適合減肥 只要煮得比平時在稍微清淡一點點
因為太濃郁會很下飯 就可以大吃 這樣就能夠瘋狂攝取青菜 真的很美味
至於今天都沒有吃到的肉類我則是拿出冰箱之前分批裝好來的滷牛肉來加熱
因為早上吃了一碗麵 那碗麵應該有2個粉紅色免洗碗的量(就是去給人家請客時吃的那種)所以算起來是4分
還差4份我就以半碗白飯跟半碗地瓜來代替 順便可以搭配咖哩醬吃!!!好吃好吃
晚餐吃飽後覺得有點小膩的話我最近愛上吃葡萄柚(哈哈哈哈我是減肥中的達利)
今年的葡萄柚又香又成熟 不會太酸 多汁又美味 大家可以飯後來一顆解解膩喔~
(麵多燕+麵基師下台一鞠躬~)
好心動❤
看了立刻食慾大增(流口水)，半夜看得好餓喔～～
改天買材料來嘗試看看，期待下一個［麵多燕日記本］ლ(・ω・ლ)
版主回覆：(10/14/2013 04:08:35 PM)
出來了!!快去看壓~
麵粉旻最近也愛葡萄柚唷唷唷
有一款綠色的品種超好吃!
版主回覆：(10/10/2013 03:34:08 PM)
喔喔????大猴買了一顆吃了一半就不吃冰在冰箱了
我以為不好吃捏(馬上跑去拿
我竟然把粉紅色免洗碗看成粉紅"兔兔"碗
害我想說粉紅兔兔碗是像小朋友吃飯的那種大小嗎
後來才發現看錯 笑死我了XDD
版主回覆：(10/10/2013 03:38:54 PM)
哈哈哈哈也笑死我了 兔兔碗也太可愛了
看起來好好吃喔喔喔~~~~~~(山中無限回音)
我可以跟麵爺搭伙嗎XD
版主回覆：(10/10/2013 03:39:17 PM)
哈哈哈哈快來喔~~~~要自備碗筷呀~~~~~~~~~~~~~~
麵麵真的可以出一本健康的減肥食譜了!哈哈哈
我每次想吃菜都想不到要怎麼煮
只會和蒜頭炒一炒
可是麵麵會好多種
這個紅咖哩看起來也好好吃!!(好喜歡吃菜)
我要把這些記下來!!!!!
如果麵麵出書我要去買~~~哈哈哈
版主回覆：(10/10/2013 03:44:14 PM)
哈哈哈太感動了
我都是看電視啦 上網查啦 到處收集食譜做法
然後再用自己的知識去微調 變成更健康的料理
妳喜歡我真的是太開心了!!!!!!!!!!
好多菜菜喔！
看起來好好吃!!
我也好喜歡今年的葡萄柚
全聯賣的就很好吃(*^o^*)
版主回覆：(10/10/2013 03:45:21 PM)
我都去億客來跟頂好買 哈哈哈哈阿
阿麵師,我有疑問~~~~(舉手)
為什麼柳丁會切成剖面的呀??
這樣要怎麼吃呢??
因為我通常都是用柳丁的切法來吃的耶!!!
版主回覆：(10/10/2013 03:50:12 PM)
哈哈因為我都用湯匙挖呀~~~~~~~~
昨天才跑去全聯想買煮咖哩要放的蔬菜~~~~~~~~~結果好多蔬菜都沒賣了還在猶豫要放甚麼
結果今天麵麵就發表這個!!!!!!!!!!!!!!(立碼筆記)
改天也來煮看看嘿嘿不然就要叫我媽幫我了XDDDDDDDDDD
版主回覆：(10/10/2013 03:50:25 PM)
是不是心有靈犀!!!!