昨天吃了大猴的愛(ㄒㄧㄢˋ)心(ㄏㄞˋ)早餐

讓我吃了一天分的主食 所以今天要認真補回全穀類!!!(握拳)

起床後第一件事就是倒一杯低脂鮮奶稍微退個冰

早起不要喝冰的比較好 要不然我會哈啾哈啾!!!

然後加入我最近在喝的膠原蛋白粉 滿好喝的!!不過才剛喝幾天而已 還不確定效果╰(*´︶`*)╯

今天為了做到營養師說的主食類要”梭哈”全穀類

所以我拿出地瓜、馬鈴薯、南瓜 通通切成塊狀放入電鍋蒸熟

除了方便食用之外 也比較好保存 吃不完的冰冷凍庫 要吃再拿出來蒸就好了

然後我挑戰了沒煮過的炒竹筍

準備的材料有好市多買的豬頰肉 也就是所謂的松阪豬 好好吃 然後一條新鮮竹筍

剝竹筍真是一門學問 我剝到滿頭大汗 哈

然後再把竹筍切段後細心切成長條狀準備等等下鍋炒!

先把松阪豬切片然後跟著蒜頭一起煎到金黃有點微微焦香

其實這樣子起鍋撒一點點鹽巴跟胡椒粒 再擠上新鮮檸檬汁就會非~~~常美味了!

接下來做嗆鍋的動作 就是在鍋子乾熱時加入醬油 帶出醬油香味

然後趕快倒入切好的竹筍拌炒

再加入一碗水 用中火把竹筍煮熟後就OK了!!!

可是我今天身體好像不舒服 炒好了也一點食慾都沒有

一直到下午五點的時候我只喝了一杯鮮奶 完全不想吃其他東西 真是壞!(打手心இдஇ)

所以到了大猴快下班的時候我真的是強迫自己進廚房

想說不吃飯真的不行 所以晚餐特別賣力的煮 看能不能引起自己的食慾

我把中午蒸好的馬鈴薯切丁 鍋內入少量橄欖油將蒜頭爆香

同時加入鹽巴跟胡椒粒將之炒香

之後再倒入馬鈴薯丁拌炒 起鍋前加入半杯水增加濕度

這樣等等馬鈴薯的口感會更綿密 

接著下一道我要做泰式涼拌茄子 聽粉絲的建議吃一點酸辣的來開胃

不過我手邊材料不足 所以我就用現有的來湊合

蒜末、砂糖、檸檬汁、辣椒混合當成醬汁

洗淨長長的茄子先生 切段入電鍋水蒸

取出後放涼 淋上剛剛做好的醬汁就可以了!

其實我缺少了香菜、魚露跟泰式酸辣醬 有這些會更夠味!

再來就是今晚的悲劇  畫虎不成反類犬的南瓜沙拉

記得我前兩天吃過小七的南瓜沙拉之後一直念念不忘這件事吧!

所以今晚我剛好要梭哈全穀類 所以就把主食的南瓜拿來做沙拉

加入了胡蘿蔔丁增加蔬菜量 還有今天還沒吃到的一顆水煮蛋!

又因為我擔心外面賣的沙拉醬太不健康 所以我就自己自製 沒想到水慘了

根本就不向外面賣的那樣濃稠阿 結果做出來的成品就是下面那樣的悲劇

我實在不想再幫這張圖多說甚麼了 可惡!

總之今天的飲食我也都有用碗兒來測量

大約吃進了一杯鮮奶、一碗半的馬鈴薯+南瓜 一碗筍子 半碗茄子

因為松阪豬太美味了所以整整一個手掌的量就這樣解決掉!

再來是一顆水煮蛋 就沒了

現在仔細檢查發現我當天忘記吃水果了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

因為颱風夜 家裡冰箱有的通通都拿出來了

水果被吃光了忘記添購 外頭又可怕到不行 所以今天就沒有吃了嗚嗚

然後今天的運動是大掃除 我上上下下大概把家裡打掃了一遍

花了半個小時以上 整個人滿頭大汗 結果人越來越不舒服

就沒有多燕了ˊДˋ(有緣再相會) 

————–營養師點評————-

梭哈全穀根莖類很不錯!!松阪豬的注意事項同上~~

我自己的反省是

對阿 最近都沒好好吃水果真的很該打

然後其實我討厭吃芭樂 噗 所以打算左耳進右耳出?!

檸檬水的方法倒是非常吸引我 也有可愛的粉絲這樣建議我

說是Miranda Kerr的獨門保養法 馬上學起來!

報告完畢!

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